Vos besoins, vos attentes, vos motivations

Tout d'abord, je tiens à vous remercier de prendre 5 minutes de votre temps.

Voilà comme vous le savez, cela fait plus de 7 ans que je partage mon aventure
sur le blog : « Hygiène et Sécurité des Aliments pour la Restauration ».

Je veux vous aider du mieux que je peux. Pour cela, j’ai besoin de connaître vos besoins, vos projets, vos attentes...

J'ai donc créé un questionnaire pour mieux vous comprendre.
Alors, commençons ...

Question Title

* 1. Qu'attendez-vous du blog ?

Une veille sur la réglementation sanitaire

Un accompagnement dans la construction de votre projet de A à Z

Un accompagnement pour la mise en place des bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène dans votre secteur d'activité

Un accompagnement pour la mise en place de l'HACCP

Un suivi pour préparer le concours de la DGCCRF (inspecteur ou contrôleur)

Autre (veuillez préciser)

Question Title

* 2. Pourquoi souhaitez-vous mon aide sur ce sujet ? Qu'est-ce que ça changerait pour vous ?

Question Title

* 3. Sur quel sujet porte votre projet ?

La conception ou validation d'une cuisine professionnelle (labo ou food-truck ou restaurant)

La mise en place de l'HACCP dans votre établissement

La création d'un plan de maîtrise sanitaire (PMS)

Le suivi de la réglementation sanitaire (européenne et française)

La réalisation des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et de fabrication (BPF)

La détermination de la DLC / DDM (DLUO) d'une denrée alimentaire

Les moyens de conservation d'une denrée alimentaire (pour augmenter la durée de vie d'un aliment)

La mise en place d'un plan de nettoyage et de désinfection

Former d'autres personnes sur l'hygiène et la sécurité des denrées alimentaires

La possibilité de réaliser votre projet (pro ou perso)

Autre (veuillez préciser)

Vos besoins, vos attentes, vos motivations

Question Title

* 1. Qu'attendez-vous du blog ?

Question Title

* 2. Pourquoi souhaitez-vous mon aide sur ce sujet ? Qu'est-ce que ça changerait pour vous ?

Question Title

* 3. Sur quel sujet porte votre projet ?

Question Title

* 4. Qu'est-ce qui vous frustre par rapport à ce projet ?

Question Title

* 5. Qu'avez-vous déjà essayé pour avancer votre projet ? Cela a-t-il fonctionné ?