Nous (chercheurs du Groupe Sup de Co La Rochelle, École Supérieure de Commerce) menons des recherches sur le développement du tourisme culinaire et gastronomique en France, ainsi que sur les niveaux de satisfaction des touristes nationaux et internationaux vis-à-vis de l'offre existante. Par avance, nous vous remercions pour votre précieux concours (temps de réalisation estimé : de 10-15 minutes).