Mehr als Brot-Genuss Survey

1. Der Mensch lebt nicht vom Brot allein ...

Was ist wirklich gutes Brot und was zeichnet es aus?

Diese Frage bewegt uns, denn wir sind ein Team von engagierten Waldviertler Demeter-Bauern (Österreich) die daran arbeiten, Menschen wie Ihnen, die besten Brotbackmischungen zu senden.

Sie können dann in unserem Webshop per Mausklick Ihre ganz persönliche Brotbackmischung zusammenstellen. Wir mischen für Sie die hochwertigen bio-dynamischen Zutaten und die von Ihnen ausgewählten Extras. Wir liefern wohin Sie möchten und Sie backen daraus ganz einfach Ihr Lieblingsbrot - gerne auch mit unseren Backtips für eine richtig gute Kruste oder fluffig luftige Krume, ganz so wie SIE es mögen. Und wenn es in Ihrer Küche nach herrlich frischem Brot duftet und es auch noch super lecker schmeckt, dann haben wir unser Ziel erreicht.

Bis unsere Körner als duftendes Brot auf Ihrem Frühstückstisch landen, haben wir noch einiges zu tun ...

=> Unsere bio-dynamischen Körner sollen sich in IHR Lieblingsbrot verwandeln, dabei sind SIE und Ihr Genuss unser wichtigster Maßstab.

=> Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und antworten Sie auf unsere Fragen rund um Brot! DANKE!

1. Wie wichtig ist Ihnen die Qualität von Brot?

	sehr wichtig	wichtig	manchmal wichtig	kaum wichtig	weniger wichtig	unwichtig
Demeter oder bio	*Wie wichtig ist Ihnen die Qualität von Brot? Demeter oder bio sehr wichtig	Demeter oder bio wichtig	Demeter oder bio manchmal wichtig	Demeter oder bio kaum wichtig	Demeter oder bio weniger wichtig	Demeter oder bio unwichtig
Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch	Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch sehr wichtig	Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch wichtig	Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch manchmal wichtig	Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch kaum wichtig	Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch weniger wichtig	Nachhaltige Produktion vom Bauern bis auf den Tisch unwichtig
Vollkorngetreide	Vollkorngetreide sehr wichtig	Vollkorngetreide wichtig	Vollkorngetreide manchmal wichtig	Vollkorngetreide kaum wichtig	Vollkorngetreide weniger wichtig	Vollkorngetreide unwichtig
Besondere Getreidesorten	Besondere Getreidesorten sehr wichtig	Besondere Getreidesorten wichtig	Besondere Getreidesorten manchmal wichtig	Besondere Getreidesorten kaum wichtig	Besondere Getreidesorten weniger wichtig	Besondere Getreidesorten unwichtig
Frische	Frische sehr wichtig	Frische wichtig	Frische manchmal wichtig	Frische kaum wichtig	Frische weniger wichtig	Frische unwichtig
Geschmack	Geschmack sehr wichtig	Geschmack wichtig	Geschmack manchmal wichtig	Geschmack kaum wichtig	Geschmack weniger wichtig	Geschmack unwichtig

Brotqualität heißt für mich...

2. Welches Brot essen Sie am liebsten? (mehrere Antworten möglich)

Welches Brot essen Sie am liebsten? (mehrere Antworten möglich) klasse Kruste

aus aller Welt (Foccacia)

Dreikorn

Dinkelbrot

Sauerteigbrot

Baguette, helle Weckerl

Luftiges Brot

Nußbrot

Pizzteig

Waldviertler Urgetreide (Waldstaude, Emmer, Einkorn)

Pures Korn

Vollkorn

Festes Brot

Oder ein ganz anderes Brot?

3. Haben Sie schon einmal selber Brot gebacken?

Haben Sie schon einmal selber Brot gebacken? Ja

Ja, mit einer Brotbackmischung

Ja, mit selbstgemahlenem Mehl

Nein

Nein, aber ich möchte es gerne probieren (siehe auch Frage 4)

Nein, und das werde ich auch nicht

4. Lassen Sie sich bitte auf folgenden Gedanken ein: Brotbacken geht leicht, einfach und schnell. Was Sie darüber noch nicht wissen, ist ganz einfach auf unserer Webpage zu erfahren (via Video und via Text). Brotbacken bringt Spaß, Freude und Genuss.
Würden Sie mit hochwertigen für Sie maßgeschneiderten Backmischungen Brot backen?

	Nein	Eher nicht	Ich würds mal ausprobieren	Manchmal	Regelmäßig (1x pro Monat)	Ständig (1x pro Woche)
Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen	*Lassen Sie sich bitte auf folgenden Gedanken ein: Brotbacken geht leicht, einfach und schnell. Was Sie darüber noch nicht wissen, ist ganz einfach auf unserer Webpage zu erfahren (via Video und via Text). Brotbacken bringt Spaß, Freude und Genuss. Würden Sie mit hochwertigen für Sie maßgeschneiderten Backmischungen Brot backen? Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen Nein	Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen Eher nicht	Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen Ich würds mal ausprobieren	Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen Manchmal	Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen Regelmäßig (1x pro Monat)	Brotbacken mit individuellen Brotbackmischungen Ständig (1x pro Woche)

Ergänzender Kommentar möglich

5. Welchen Preis würden Sie für eine individuell maßgeschneiderte Brotbackmischung (mit ca 500g Trockengewicht) bezahlen?

	weniger als 2 €	2-3 €	3-4 €	4-5 €	5-6 €	6-7 €	mehr als 7 €
Preis Brotbackmischung	*Welchen Preis würden Sie für eine individuell maßgeschneiderte Brotbackmischung (mit ca 500g Trockengewicht) bezahlen? Preis Brotbackmischung weniger als 2 €	Preis Brotbackmischung 2-3 €	Preis Brotbackmischung 3-4 €	Preis Brotbackmischung 4-5 €	Preis Brotbackmischung 5-6 €	Preis Brotbackmischung 6-7 €	Preis Brotbackmischung mehr als 7 €
Preis Versand	Preis Versand weniger als 2 €	Preis Versand 2-3 €	Preis Versand 3-4 €	Preis Versand 4-5 €	Preis Versand 5-6 €	Preis Versand 6-7 €	Preis Versand mehr als 7 €

6. Hätten Sie Lust an der Produktentwicklung teilzunehmen, eine Brotbackmischung auszuprobieren und uns dazu Feedback zu geben?

Hätten Sie Lust an der Produktentwicklung teilzunehmen, eine Brotbackmischung auszuprobieren und uns dazu Feedback zu geben? Ja

Nein

Wenn ja, verraten Sie uns bitte Ihre Emailadresse - wir klären dann mit Ihnen ab, wie das Testbacken funktioniert

7. Zu guter letzt noch eine schnelle Frage, die fast nichts mit Brot zu tun hat:
Wo bzw. über wen sind Sie auf unsere Umfage gestoßen?

Zu guter letzt noch eine schnelle Frage, die fast nichts mit Brot zu tun hat: Wo bzw. über wen sind Sie auf unsere Umfage gestoßen?

DANKE!
Zeit ist eines der wertvollsten und limitiertesten Güter - darum freuen wir uns um so mehr, dass Sie Ihre Zeit dafür investiert haben, dass wunderbar krustig luftiges Brot entstehen kann!

Unser Dankeschön mit einem schönen Gedanken von Pablo Neruda: "Ich möchte Erde, Feuer, Brot, Mehl, Zucker, Meer, Bücher, Heimat für alle."

Knusprige Grüße aus dem Waldviertel
vom bio-dynamischen BäuerInnen-Team

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